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Barre choco-framboise

12 février 2014

Famille reporter Régeol, région Laval
Auteur(e)

Famille reporter Régeol, région Laval

Guénaëlle Régeol - Famille reporter Régeol - Région de Laval

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Barre choco-framboise
Note :

Ingrédients

1 ¾ tasses (425 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml de sucre granulé
1 tasse (250 ml) de beurre
1 œuf battu
½ c. à thé (2 ml) d’extrait d’amandes
1 tasse (250 ml) de confiture à la framboise (ou tout autre petit fruit)
½ tasse (125 ml) de pépites de chocolat

Étapes de préparation 

Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser un moule allant au four de 8 pouces par 8 pouces avec papier parchemin dépassant de deux côtés pour faciliter le démoulage.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre et couper le beurre en petits morceaux et mélanger aux ingrédients secs.

1.     Ajouter l’oeuf et l’extrait d’amandes. Bien mélanger. Conservez 1 tasse de ce mélange et pressez le reste dans le fond du moule

2.    Tartiner la préparation avec la confiture et saupoudrer le reste du mélange sec sur le dessus.

Cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Retirer du four. Saupoudrer de pépites de chocolat et laisser refroidir complètement.

Couper en carrés de 1 pouce et servir.

Source : site Internet Robin Hood

Commentaires de notre famille testeuse :

Délicieuse recette, très facile à faire
Demande très peu de temps de préparation; moins de 10 minutes
Possibilités de plusieurs variantes pour la confitude de petits fruits
Parfait pour les desserts ou les collations des enfants
Les carrés se tiennent bien.

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