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Crêpes minces à saveur d'amande

25 mai 2014

Famille d'Aujourd'hui
Auteur(e)

Famille d'Aujourd'hui

Le réseau Familles d’Aujourd’hui est un réseau d’information en matière familiale, spécialisé dans la conciliation travail-famille.

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Crêpes minces à saveur d'amande
Note :

Ingrédients

1 tasse de farine

3 œufs

1 ½ tasses de lait

3 c. à soupe de beurre

½ c. à thé d'essence d'amande

3 c. à soupe de sucre

1 pincée de sel

Étapes de préparation

Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre et le sel. Former un puits au centre.

Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lit, 2 c. à soupe de beurre et l'essence d'amande. Verser le mélange liquide dans le puits des ingrédients secs et incorporer graduellement en fouettant, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Dans une poêle, faire fondre le reste du beurre à feu moyen. Verser environ ¼ tasse de pâte par crêpe, en inclinant la poê;e dans tous les sens afin de bien en couvrir le fond. Cuire 1 minute de chaque côté. Réserver au chaud pendant la préparation du reste des crêpes.

Source : magazine 5 ingrédients 15 minutes des Éditions Pratico-pratiques « juillet 2013 »

Commentaires de notre famille testeuse :

Un bon déjeuner qui se prépare très bien avec l'aide des enfants.

L'essence d'amante donne une saveur succulente aux crêpes, nous en avons même remis pour avoir un goût plus prononcé.

Recette qui se congèle très bien.

Vous pouvez y ajouter les fruits que vous avez à la maison.

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