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Comment bien choisir un homard

11 avril 2016

Famille d'Aujourd'hui
Auteur(e)

Famille d'Aujourd'hui

Le réseau Familles d’Aujourd’hui est un réseau d’information en matière familiale, spécialisé dans la conciliation travail-famille.

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Comment bien choisir un homard
Note :

Lorsqu'on achète un homard vivant, on doit vérifier sa vigueur. 

Une fois sorti du bassin d'eau, le homard vigoureux va replier d'un coup sec sa queue sous son corps. 

Si le homard est déjà cuit, assurez-vous que ses yeux soient bien noirs et brillants et qu'il ait une bonne odeur.

Source : recettes.qc.ca

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